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采纳啊蒸锅第一层的四个是这个情况

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  用什么来做发酵剂的呢?发酵粉还是酵母?包子蒸出来不饱满,有几个原因,第一,检查蒸笼是否漏气?蒸的时候可以用毛巾在盖子周围盖好,这样锁定热气,更容易蒸好。第二,面没发好,这是直接原因。第三,火候和时间,掌握不了火候和时间太短,也可能出现这情况。第四,中途打开蒸盖。以上注意好,就能蒸出好包子哦!采纳啊蒸锅第一层的四个是这个情况,第二层的就很好。包好之后我也是停了一会才放进锅里的。 本文来自织梦

织梦好,好织梦

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  发酵。面粉发酵的时候,可以选择加一点白糖(一般就两勺左右),这是因为白糖能使发酵更彻底。 copyright dedecms

  温水和面。发酵的时候,用水一般选择用温水,水不能太烫(不要超过40度),水如果太烫的话,就会使酵母粉失去活性,不起作用。 copyright dedecms

  和面。和面的时候如果觉得粘手,可以滴少许玉米油,这样既不会使得面团太干影响口感,也会觉得轻松很多。 copyright dedecms

  面皮。面团要尽可能软,而且要尽可能的光滑,擀面皮的时候尽量要边上薄,中间厚。 织梦好,好织梦

  蒸包子。要用大火蒸包子。蒸好后的包子也不要马上就揭开锅盖,因为包子突然遇到冷空气会收缩。 本文来自织梦

  这是因为你蒸熟捷锅盖太快了,那一边突然见凉气面就萎缩了,下次别馁急拿锅盖就好了,我也蒸过一次这样的蒸锅第一层的四个是这个情况,第二层的就很好。包好之后我也是停了一会才放进锅里的。 织梦内容管理系统

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