采纳啊蒸锅第一层的四个是这个情况

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　　用什么来做发酵剂的呢？发酵粉还是酵母？包子蒸出来不饱满，有几个原因，第一，检查蒸笼是否漏气？蒸的时候可以用毛巾在盖子周围盖好，这样锁定热气，更容易蒸好。第二，面没发好，这是直接原因。第三，火候和时间，掌握不了火候和时间太短，也可能出现这情况。第四，中途打开蒸盖。以上注意好，就能蒸出好包子哦！采纳啊蒸锅第一层的四个是这个情况，第二层的就很好。包好之后我也是停了一会才放进锅里的。 本文来自织梦

织梦好，好织梦

　　发酵。面粉发酵的时候，可以选择加一点白糖（一般就两勺左右），这是因为白糖能使发酵更彻底。 copyright dedecms

　　温水和面。发酵的时候，用水一般选择用温水，水不能太烫（不要超过40度），水如果太烫的话，就会使酵母粉失去活性，不起作用。 copyright dedecms

　　和面。和面的时候如果觉得粘手，可以滴少许玉米油，这样既不会使得面团太干影响口感，也会觉得轻松很多。 copyright dedecms

　　面皮。面团要尽可能软，而且要尽可能的光滑，擀面皮的时候尽量要边上薄，中间厚。 织梦好，好织梦

　　蒸包子。要用大火蒸包子。蒸好后的包子也不要马上就揭开锅盖，因为包子突然遇到冷空气会收缩。 本文来自织梦

　　这是因为你蒸熟捷锅盖太快了，那一边突然见凉气面就萎缩了，下次别馁急拿锅盖就好了，我也蒸过一次这样的蒸锅第一层的四个是这个情况，第二层的就很好。包好之后我也是停了一会才放进锅里的。 织梦内容管理系统