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水煎包为什么沾锅

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  展开全部一般是在热锅的时候,直接加入少量色拉油和水就可以了,不用后期加入水,容易回生。煎水煎包不粘锅主要看亮点,第一是控火,要用小火慢慢的去煎,切勿将火调大。第二是锅,有一些铁锅已经失去上面的涂层了,锅子不好怎么做都会有问题,现在市面上不粘锅很多,如果不是火的问题就换一个锅吧

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