欢迎来到www..w66.com_利来国际w66_w66利来平台。此博客内容来源于网络,均为免费查看!您也可以给我们投稿,符合要求,会快速出稿!

食色柚之味判答

  也许古人无论如何也想像不到,柚子在中国是秋冬季节的时令佳品,传到日本竟衍生出无数种可能,亦静亦动。即使在历史的演变中,日语“柚子”已成了香橙的代言,但毕竟同根同源,让这份执著的热爱延续至今,生活裏早已是“无孔不入”。 本文来自织梦

  因为拥有独特香气,在料理中只用一点点便能化腐朽为神奇,日本柚子自然成了餐桌上最热门的配角,即使不能见其真身,也能闻其声、辨其味。比如近些年大热的柚子胡椒,虽然既不是正宗“柚子”也没有“胡椒”,但并不能阻挡人们对它的痴迷。这种原产於九州的地方调料,相较於味噌、酱油算是极年轻的后辈了,都是将日本柚子皮切碎,混合辣椒和盐製成。它分为青和赤两类,前者使用未成熟的青柚和辣椒,味道辛辣适合搭配肉类解腻,也是我们日常最熟悉的一种;后者则用黄柚和红辣椒组合,虽然看起来颇为重口味,香气却更胜一筹,放在锅物或刺身中可以当做秘密武器秒杀全场。 内容来自dedecms

织梦好,好织梦

  用柚子做甜点,无论是不是嗜甜的胃都只能甘愿被俘虏。厚重的芝士蛋糕加入柚子皮,微微青涩的口感就像艳阳裏的和风,吹得人神清气爽;而磅蛋糕和玛德琳,则最青睐用柚子香去平衡黄油,唇齿间流转出淡雅的韵味,百吃不厌。总之不管是创新款还是经典型,只要柚子甘愿配合,都能化身为坐上南瓜马车的灰姑娘,华丽中带出清新脱俗,绝非池中物。 copyright dedecms

  不过,柚子的味道可绝不局限於入口的写意,甚至要鼻子和身体都感受到才算完整。於是日本人想出了在冬天泡柚子汤的妙招,据说如果恰好在冬至这天洗个香香的柚子浴,那未来一年都不会感冒。虽然听起来玄了一点,但就算是为了美肌,化身为天然的“柚子公主”,想必很多人也会趋之若鹜吧! dedecms.com

  

copyright dedecms

dedecms.com

关键字:食色官网|