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在长春开一家手擀面店要多少资金

  在长春宽城区,武警医院后面的美景天城小区,开一家手擀面店,已有一个75平的店面,装修加上购置手擀面机器设备等,大概需要多少资金??有没有这方面的高人能指点一下,具体开店所需... 织梦内容管理系统

  在长春宽城区,武警医院后面的美景天城小区,开一家手擀面店,已有一个75平的店面,装修加上购置手擀面机器设备等,大概需要多少资金??

织梦好,好织梦

  有没有这方面的高人能指点一下,具体开店所需的装修、购置设备、聘人、办店证照等流程,不胜感激~~~~~~展开我来答

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  展开全部开面店分为首次资金的注入有房租费用50平方的闹市区店面价格在4万一年一次付清,平摊109块1天平均店面装潢就算普通地板白色瓷砖墙玻璃门一起算上大概18000元5年累计折旧算一天9.8一天,店里硬件设备包括座椅锅碗灶头15000块,5年累计平均每天8.2元。水电费300块一个月10块钱一天预付半年是1800块。营业执照500一次付清。卫生证2张200。员工费用以5人最优计算一品厨师2000一月服务员2位1250一位,我是大堂部经理处理客人的大小事件1500一个月,你采购部天天采购很辛苦1800一个月工资平均每天260元至于利润和个人只有在年终时才能享受分红(面店净利率的30%来分红,对于分红我设计了一份红利机制,绝对公平)。 以上首次注入资金大概为房租4W+装修1.8W+硬件1.5W+半年水电0.18+营业执照0.05w+卫生证0.02w=7.55w. 企业流动资金主要包括拉面材料废,0.5W+员工1个月预备工资0.78W=1.28W 机会成本与隐形成本包括库存与材料浪费一个月来算最多0.5W 招待费用备用金0.2W. 全部预算费用9.53万人民币。 考虑到利润最优配置及成本回收算出平摊每日费用为109+9.8+8.2+10+260+5(维修费)=402元 平均拉面价格10元计算35%净利润折算公式平衡为如下:402=0.35*10*X(每天拉面碗数)平衡点为平均每天卖掉115碗拉面以店面12张位置从顾客坐下到离开15分钟,一天10小时除了2点到4点和0.5小时闲置来计算有7.5小时450分钟座位有30次轮回机会有30*12=360碗拉面机会 达到112碗为盈利以120估算座位达到率为33.3%可以赚钱 。(以上皆为谨慎性原则计算如有遗漏可以补充)具体问题如何达到利润最大化可以从节省资源,减少库存,增加营业时间,提高拉面价格,完善拉面味道招揽更多顾客来实现。 预计座位机会可下降至24%赚钱。拉面可以下降范围不能低于80碗。完毕其他机制另行附上。 我的了解 对于上海杭州的人流量估计一天150-200碗没问题。回本年第一年,利润第二年为转折点,第三年预计为创新年 ,第四和第五为丰收年,如果不扩建第六年预计生意会下降。因此5年一个奋斗期为最优,接下来就是分店的规划。 这是我个人创业计划书里面的一小部分,其实我就在筹划拉面店,你可以做个参考要知道开面店要准备的不只是4万块钱这么简单,大大小小要考虑150个左右的小问题才能做好。

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  装修方面麽除了资金外要考虑装潢是否符合手擀面的风格,最好要搞个文化出来,让人听到这个名字就知道这个味道一样,还有厨房的瓷砖不能像大堂一样贴大理石,这样很容易出事很滑的。从厨房到外面距离尽量短,不要老远为跑菜考虑

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  夏天苍蝇问题你是否能够解决等等。购置设备安卫生部要求是要有个消毒柜这是必须的,冰箱,拉面炉碗筷尽量要多备点如果有12张桌子每张桌子4个人那么碗至少要备12*4+0.4*4*12=68只要多准备4成的餐具而且要大方,不容易破的那种碗。招聘人的问题很重要,最重要的是员工不能说走就走,开面店一时走了个师傅是很头疼的事情,至于你要留住员工要自己拿主意,一般店面装潢的时候就要找好人,如果要招2个服务员那就写招8个择优选人。工商局办营业许可证,防疫站办卫生许可证,如果想要创品牌面就去申请个牌子切勿去模仿,自己想个牌子去注册下网上就可以的1800块左右(单一个牌子)

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  办执照我到不太清楚,我家亲戚开过类似大小朝族小吃部,花费大概得3-4万吧,装修花的并不多,主要都在购置设备和座椅和餐具,还有门脸的装修,雇人那就好说了,去人才市场外卖贴广告,有人专门给你发布广告,但是收点小报酬,招人好弄,关键吃这东西一定要卫生,有特色,味道好,服务还有热情周到,这几点兼顾就不太容易做到,提前祝你生意兴隆

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