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加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即

  加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵母菌:适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果图省事,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。

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  在于面团有没有发酵好,在制作过程中加一点白糖,会让面团得到更好的发酵(更软);在擀包子皮的时候,尽量用擀面杖来擀,会擀的比较薄,具体做法如下: 内容来自dedecms

  【山东手机报订阅:移动/联通/电信用户分别发送短信SD到10658000/8/106597009】 织梦内容管理系统

  每个人都有一件难忘的事,或许那件事是痛苦的,或许是快乐的,或许是伤心的,也或许是悲哀的,总之那一件是总是让你难以忘怀、刻苦铭心。——题记 织梦内容管理系统

  

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