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2、做羊油要加辣椒酱

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  1.锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒,刚开始会有羊板油自带的一些水份

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  5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时,就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中,将油渣滤除

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  6.加入辣椒酱、花生油和盐,重新放到小火上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌 织梦好,好织梦

  7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红,并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火 copyright dedecms

  1、羊油炼好凉后会凝固成块状,加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开,容易取出; 内容来自dedecms

  2、做羊油要加辣椒酱,不要用辣椒面,辣椒面太干,也不如辣椒酱细致,这样做出的羊油口感也更平滑; 内容来自dedecms

  3、辣椒酱,买酱菜的地方有卖,买2-3块钱的就行,羊板油,卖生羊肉的地方都有,我买了10块钱的; 内容来自dedecms

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