关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出包子

时间:2019-07-24 02:44来源:未知作者:admin 围观: 次

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　　材料：豆角 250克、猪肉 150克、香菇 10朵、姜末 1大勺、豆瓣酱 2大勺、甜面酱 1大勺、五香粉适量、香油适量、玉米面 50克、白面粉 200克、酵母粉 2克、水

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　　8、把包子生坯放入凉水蒸锅，大火烧开转中火蒸7、8分钟（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗纱布了）。关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出包子，这样可以防止包子皱皮。

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