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用擦丝器擦入半根黄瓜

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  制作裹凉皮。凉皮上放入少许芝麻酱,辣椒油,目的是为了让皮能均匀的粘上酱料。取一只大碗,用擦丝器擦入半根黄瓜,放入少许面筋,香菜,花生碎,辣椒油1勺,芝麻酱2勺,蒜水1勺,盐水2勺,滴几滴醋,拌匀,放到凉皮上(根据自制的凉皮大小放菜哦,不然会裹不住的)

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  这一步比较简单,各人可以根据自己的口味制作不同的馅料,将馅料包入成型即可,初学的人开始包的不好看,多包几次就好了。

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