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3分钟后打开盖子

  8、锅内放植物油,温热的时候放入一半的肉馅炒到颜色变白,加葱姜末炒香,放入十三香提味,加两大汤匙大酱煸出香味即可关火,晾凉备用。

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  9、另一半的生肉馅加少许水搅匀至滋润,放入葱花、姜末、酱油、料酒、植物油、盐顺时针搅匀。

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  14、蒸锅加好水,屉上抹油,包子随包随留空隙码在屉上,都包好后盖上盖子饧10分钟。

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  15、开大火烧开,上汽后蒸18分钟即可关火,3分钟后打开盖子,可以有效防止回缩。 dedecms.com

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